弁当が茶色い理由

見苦しくて失礼、本日の昼食。

お米は、田舎に住む知り合いが昨年の冬頃に1俵（30kg）玄米の状態でくれたので、何回かに分けて近所のコイン精米機で精米している。

これまで普通に精米していたのを、試しに五分搗きにしたら健康に良い雰囲気の仕上がりになったのでしばらく茶色いご飯である。
私は嫌いじゃないけどね。

ご飯以外も茶色いのは保存の効くものということで煮物や浅漬けを作り置くからだろうな。プチトマトでも入れると良いかもしれない。