職場のマーライオン

走って(ランニング)、飲んで(お茶ときどき酒)、歌って(合唱)を三本柱にその他日日のことなど

甘い醤油とか麦みそとか


九州のみそは麦みそがメイン。
どこで食事をしてもみそ汁は白く、少し甘みのあるみそ汁でした。

帰りに空港に向かう途中、地元のスーパーで買った味噌。

材料は麦、大豆、塩、酵母菌のみ。

ちなみに醤油は甘い。刺身醤油も甘い…。最終日あたりはさすがに「普通の辛い醤油使いたい…」となってました。